Kala Namak Salz
 
Dieses Salz hat einen eierähnlichen Geschmack. Es eigenet sich hervorragend für vegane oder vegetarische Gerichte.
In Indien findet man es vorallem in Obstsalaten, CHutneys, Chaats oder in Raitas. Besonderes empfehlenswert ist die Kombination auf exotischen Früchten auszubrobieren.
 
Dieses  spezielle Salz wurde mit Salsoa Stocksi verkocht.
Dadurch nimmt es den Geschmack und Farbe an.
Durch den hohen Anteil an Schwefelwasserstoff  und Eisen bekommt es einen unferwegselbaren Duft der an Eier errinert.