- Über Kräuterboschd -
Hi ich bin Max, der Gründer von Kräuterboschd
Ich liebe gutes Essen und Trinken, meine Familie und Freunde sind für mich ein essenzieller Teil dieses Erlebnisses. Gemeinsames Kochen macht Spaß und ist für mich die schönste Art und Weise Menschen zusammen zu bringen.
In meinem Beruf als Koch durfte ich oft erleben, wie Essen Menschen verbindet und wie wichtig dabei gute Zutaten, Leidenschaft für guten Geschmack und Liebe zu den Produkten sind. Dabei spielt das Können des Koches eine gar nicht so große Rolle…
Ich habe 15 Jahre in den Sternenküchen Europas gekocht und durfte mit einigen der besten Köche der Welt arbeiten.
Und doch war das Erleben von gutem Essen nicht herausragender als das gemeinsame Zubereiten einer einfachen Tajine mit einer einheimischen Familie während einer Marokko-Reise.
Gut kochen kann jeder.
Mit ein wenig Erfahrung gelingt es leicht unterschiedlichste Geschmäcker an einem Tisch zu vereinen und aus einem einfachen Abendessen wird eine super gute Zeit.
Teilen ist für mich, nicht nur beim Essen ein wichtiger Bestandteil des Lebens.
Ich teile hier meine Erfahrungen aber auch die meiner Freunde, Wegbegleiter und Menschen deren Geschmack und Wissen ich unbedingt weitergeben möchte.
Natürlich liebe ich besonders den Geschmack qualitativ hochwertiger Produkte.
Das beschränkt sich allerdings nicht nur auf Gewürze und Kräuter. Gekonnt zu würzen hilft den Eigengeschmack der Produkte so mit anderen Aromen zu verbinden, dass sich auf der Zunge ein harmonisches Geschmacksprofil entfaltet.
Um Dir bei Deiner eigenen kulinarischen Geschichte zu helfen habe ich hier einige Erfahrungen und Produkte für Dich zusammengetragen.
Inspiriert werde ich immer wieder durch meine Heimatstadt Mannheim. Mannheim ist bunt und vielseitig. Sowohl kulinarisch wie kulturell; Menschen aus allen Teilen der Welt kommen hier zusammen, bringen ihren ganz eigenen Geschmack mit in die Stadt und lassen so eine enorme Vielseitigkeit an Bars und Restaurants entstehen.
Meine Gewürzmischungen sind eine Hommage an diese Vielseitigkeit und ich versuche, durch immer wieder neue, kreative Produkte die Essenz meiner Stadt einzufangen.
